天氣漸漸炎熱起來(lái)，對(duì)加班的人來(lái)說(shuō)更易煩躁疲倦，這道快手的香菇肉絲醬面，慰勞一下疲勞的你。 材料看似很多，其實(shí)都是當(dāng)季家庭常備的食材，做法簡(jiǎn)單快捷，不是為教會(huì)你怎么做，而是想提醒你，這么辛苦，別用一碗泡面照顧你的胃，好好愛(ài)自己，你的健康是你和親人的福氣。
用料
瘦肉絲 100g 蒜苔 100g 面條 250g 黃豆醬 50g 植物油 6g 香菇 兩朵 黃瓜 半根 荊芥葉 七八朵 姜蒜末 6g 油炸花生米 20g 料酒3g玉米淀粉 5g
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有材料，蒜苔切段，香菇切絲，淀粉少許涼水調(diào)成水淀粉。
2、黃瓜切絲備用，荊芥摘小朵。
3、炒鍋放油，爆香姜蒜末。
4、依次放入肉絲，香菇絲，料酒翻炒出香味，至肉絲八成熟，再放入黃豆醬翻炒均勻。倒入200克熱水燒開(kāi)，兌入水淀粉，再次燒開(kāi)后放蒜苔段炒勻，醬料就做好了。
5、另外一個(gè)灶上可以燒開(kāi)水煮面。我用的冰箱里常備的冷凍鮮面條，大概煮兩三分鐘。
6、撈出過(guò)涼控水。
7、放上炒好的醬料，備好的花生米，黃瓜絲，荊芥。
8、一碗快手的香菇肉絲面就做好啦。
