一日三餐來一碗這樣的菌菇湯，好喝又營養，很鮮，沒有加過多的調料，所以喝起來原汁原味。
用料：
平菇 300g、香菇 4朵、金針菇 1小把、胡蘿卜 半根、蔥花 25g、雞精 0.5g、香菜 1棵、高油酸花生油 10g、鹽 3.5g、
做法步驟
1、準備好所有食材，清洗干凈，清水沖洗一遍再加少許鹽浸泡5分鐘，然后再沖洗兩遍。
2、蔥切碎，香菜切末
3、金針菇撕小塊，胡蘿卜切成片
4、香菇切成片
5、平菇撕成條
6、熱鍋倒入玉米油10g加熱
7、放入蔥花爆香
8、先加入胡蘿卜翻炒
9、再放入香菇
10、放入平菇和金針菇
11、加入清水，放入雞精提味
12、鹽分兩次加入，蓋住煮10分鐘
13、起鍋時加入香菜末，再放入剩下的一般鹽調味，湯就做好了。
