食材：金針菇、青椒、肥牛
配料：姜、蒜、辣椒醬、鹽、醋、料酒、魚露、胡椒粉
制作工藝：
1.金針菇洗干凈，焯一下撈起;
2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
3.加入辣椒醬，炒出香辣味;
4.倒入高湯，調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開;
5.鍋中留有煮好的酸辣湯，放肥牛片煮至變色，即可撈出;
6.將煮好的肥牛片倒在金針菇上即可。
食材：金針菇、青椒、肥牛
配料：姜、蒜、辣椒醬、鹽、醋、料酒、魚露、胡椒粉
制作工藝：
1.金針菇洗干凈，焯一下撈起;
2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
3.加入辣椒醬，炒出香辣味;
4.倒入高湯，調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開;
5.鍋中留有煮好的酸辣湯，放肥牛片煮至變色，即可撈出;
6.將煮好的肥牛片倒在金針菇上即可。
