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    烤蒜蓉香菇


    【發布日期】:2019-11-26  【來源】:百家號  【作者】:貓媽美食記
    【核心提示】:材料:香菇6個、大蒜一頭、小米椒3個、小蔥2根、蠔油適量、香油1勺、鹽少許。 做法: 1、先將小米椒和小蔥洗凈,切成3公分左右的
        材料:香菇6個、大蒜一頭、小米椒3個、小蔥2根、蠔油適量、香油1勺、鹽少許。
        做法:
        1、先將小米椒和小蔥洗凈,切成3公分左右的小段備用。
        2、蒜頭去皮,壓成蒜蓉備用。
        3、香菇去蒂(可以留點菌柄,其實菌柄吃起來比菌蓋更出味兒),洗干凈備用。
        4、起鍋熱油,把蒜蓉和小米椒放進去,爆炒出香味兒,再加一點鹽和蠔油調味,出鍋裝碗,加一勺香油攪拌均勻。
        5、舀一勺小米椒蒜泥,填在香菇菌蓋里,多塞一些,味道更佳。
        6、準備一個烤盤,上面鋪上錫紙,烤香菇時會有湯汁流出。
        7、烤盤放在中間的一層,溫度會更均勻一些,烤箱調200度,上下火烤15分鐘。
        8、烤好的香菇拿出裝盤,再撒一點小香蔥即可。
     
     
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