食材：去骨雞腿肉塊1盒、青檸酸辣、黑菇醬1/3罐、青蔥2把、醬油3大匙、米酒2大匙、粗粒黑胡椒適量
做法：
1.準備去骨雞腿肉塊、青檸酸辣黑菇醬與青蔥等料理食材。
2.在去骨雞腿肉塊洗凈，瀝干水分后，用醬油、米酒與粗粒黑胡椒抓醃十分鐘。接著將肉塊擺放在烤盤上，雞皮部分盡量朝下，用烤箱烤到雞皮呈酥脆狀即可。
3.青檸酸辣黑菇醬自玻璃罐中夾出后，用菜刀剁碎，青蔥也切成蔥花后，二者放在碗中拌勻。
4.將烤熟后的雞腿肉塊，拌入步驟3的調味醬汁與烤盤內烤出的雞汁。
5.整體吃來微辣爽口，滋味卻柔和順口，芳香四溢，超極下飯！
