食材：雞腿1個、香菇4-6朵、姜片3片、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、油鹽適量
      做法：
      1.準備好原材料， 雞腿去骨。
      2.雞腿肉切成小塊后加入鹽、淀粉，加入生抽、料酒和蠔油等拌均勻后腌制一下。
      3.再放入姜片進去腌制。
      4.香菇切成小塊后放入盤中， 放入少許鹽拌均勻。
      5.再將腌制好的雞腿肉放在香菇上。
      6.燒鍋開水， 將香菇雞丁放在蒸鍋上蒸上十分鐘。
      7.拿出來后表面撒上小蔥末即可。