一到冬天,不少人即使穿得很厚實，也手腳冰冷。寒潮來襲，除了要更加注意避寒保暖之外，廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟從中醫角度支招，可試試以下這道補氣養血的食療湯——參芪懷杞菇雞湯。
      食材：黨參、懷山藥、枸杞子各30克，黃芪15克，猴頭菇100克，紅棗6枚，生姜3片，黃雌雞1只（約1250克）；
      做法：黃雌雞去除羽毛內臟，洗凈斬大塊，用沸水稍焯后撈出，沖凈備用；猴頭菇浸泡1小時后沖凈切厚塊；紅棗去核，連同其他食材一起放下砂鍋中，加入清水3000毫升、白酒少許，武火煮沸后改文火熬2小時，調味即可。
      作用：有助補脾益肺、補氣養血、養心安神；脾胃虛弱、食欲不振、氣血不足、腰膝酸軟等人群尤宜。