主料：金針菇300克 胡蘿卜150克
調(diào)料：花生油3湯匙 食鹽適量 醬油半湯匙 雞粉1/3茶匙 大蒜3粒 香菜3根
蒜香金針菇的做法
1.將金針菇切掉黃色根部以及較老的部分
2.金針菇撕開(kāi)，用鹽水泡15分鐘，然后洗凈瀝水
3.胡蘿卜切成絲，香菜洗凈
4.大蒜切成沫
5.把金針菇和胡蘿卜絲入開(kāi)水鍋中氽斷生后撈出瀝水
6.炒鍋放入花生油，油溫后放入大蒜末炒香，并微微泛黃后關(guān)火
7.金針菇里放入掰斷的香菜，加入醬油
8.放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可
