9月20日至21日，中國食用菌協會在陜西楊凌舉辦中國國際食用菌烹飪大賽暨中國（楊凌）食用菌行業秋季博覽會。19日上午9點，在歡騰的鑼鼓聲中，大會開幕式于楊凌國際會展中心如期舉行，國際蘑菇學會副主席，中國食用菌協會會長張祥茂、楊凌示范區陜西省建設指導小組專職副組長張光強、楊凌釋放區黨工委副書記、管委會常務副主任魏建鋒、世界中國烹飪聯合會秘書長尚哈玲、楊凌示范區管委會副主任劉天雄、中國食用菌協會副會長李尚元、中國食用菌協會秘書長何海龍、楊凌示范區管委會主任助理孫華、陜西省蔬菜辦副主任王周平、陜西省楊凌天和生物科技有限公司董事長仵強、世界烹飪聯合會國際評委，國家一級評委，中國烹飪大師王菊好出席了開幕式。尚哈玲秘書長對大會致辭，王菊好先生代表評委團宣誓，遷西參賽廚師譚柯代表廚師宣誓。最后在熱烈的氣氛中，張祥茂會長宣布大會隆重開幕。

中國國際食用菌烹飪大賽暨中國（楊凌）食用菌行業秋季博覽會由中國食用菌協會、世界中國烹飪聯合會、楊凌示范區管委會強強聯合舉辦，陜西楊凌示范區展覽局、陜西楊凌示范區農業局、陜西楊凌食用菌協會、楊凌天和生物科技有限責任公司承辦，國際蘑菇學會、中華全國供銷合作總社鼎力支持。大會邀請到著名營養學家、烹飪專家、食用菌專業技術人員以及食用菌行業生產、加工、銷售、餐飲的代表參與盛會。來自海內外及陜西本地食用菌界的千余人參加觀募與交流，吸引眾多觀眾前來感受食用菌的美味與誘惑。烹飪大賽及行業博覽會活動已經過中國食用菌協會十年歷煉，本次活動策劃得尤其精心，內容精彩紛呈。