3月28日，莘縣草菇發(fā)展研討會會議在莘縣伊尹文化酒店召開。國家食用菌體系崗位專家、中國農(nóng)科院研究員胡清秀，國家食用菌體系濟(jì)南試驗站站長任鵬飛，山東省食用菌體系栽培與設(shè)施崗位專家曹修才，聊城市農(nóng)科院食用菌研究所所長劉新華，莘縣食用菌管理辦公室主任閆懷芹以及莘縣部分草菇企業(yè)、合作社、菇農(nóng)參加本次會議。會議旨在研討莘縣草菇生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，并尋找解決方法。

　　會議圍繞解決莘縣草菇生產(chǎn)實(shí)際問題展開激烈討論，尤其是草菇生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的鬼傘問題。莘縣鴻揚(yáng)菌業(yè)靳建蕾認(rèn)為前段時間在廠區(qū)爆發(fā)的草菇鬼傘是菌種帶雜菌的原因，但是很多人并不認(rèn)同他的說法，因為使用同一家菌種場生產(chǎn)的菌種，有的菇農(nóng)生產(chǎn)中并沒有出現(xiàn)鬼傘問題，因此有人懷疑是環(huán)境中帶有草菇鬼傘孢子的原因，在草菇棚內(nèi)通風(fēng)換氣的時候通過換氣扇進(jìn)入棚內(nèi)造成污染，栽培與設(shè)施崗位曹修才建議他在草菇生產(chǎn)結(jié)束后將草菇菌渣在棚內(nèi)滅菌后再將菌渣清出，這樣可以有效的降低雜菌基數(shù)，保持廠區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，同時在出菇棚的換氣口用8層的紗布過濾空氣或者加裝專業(yè)空氣凈化設(shè)備，徹底防止外界環(huán)境污染；在二次發(fā)酵過程中，大家一致認(rèn)為升溫快、降溫慢、搶溫播種能有效降低雜菌污染幾率，與之相反的實(shí)際失敗案例是有的菇農(nóng)在降溫過程中開門通風(fēng)，原本需要三天的降溫過程一天完成，結(jié)果就是造成后期污染很嚴(yán)重，還有的菇農(nóng)在降溫結(jié)束后先進(jìn)棚查看二次發(fā)酵情況然后再播種，結(jié)果也是畫蛇添足多此一舉，帶入雜菌導(dǎo)致生產(chǎn)污染嚴(yán)重。

　　本次會議以菌菜周年高效生態(tài)種植模式創(chuàng)新與示范為主題，著力解決了草菇生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的一些常見實(shí)際問題，通過激烈的爭論，大家形成了共識，加深了印象，為莘縣草菇提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)提檔升級提出了切實(shí)可行的方法。