金耳的成功培育,是近年來莘縣徐莊鎮(zhèn)“穩(wěn)優(yōu)培新”發(fā)展食用菌的新思路。

莘縣是中國雙孢菇之鄉(xiāng),全國知名的食用菌生產(chǎn)基地,徐莊鎮(zhèn)是莘縣最早發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。“最早是上世紀(jì)80年代發(fā)展銀耳,鎮(zhèn)上大面積發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)90年代的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。”蔚關(guān)彥回憶說,當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)黨委書記連計(jì)川在參加了一次講座后,了解到雙孢菇種植前景很好,于是在鄉(xiāng)里推廣,這也為全鄉(xiāng)群眾找到了發(fā)家致富的金鑰匙。“當(dāng)時(shí)我們村幾乎家家戶戶種植雙孢菇,持續(xù)了十幾年。當(dāng)時(shí)銷量很好,在上世紀(jì)90年代,這種新型食用菌賣到4元一斤,在當(dāng)時(shí)是很高的價(jià)格了。”

“后來鎮(zhèn)里還種過草菇、雞腿菇、黑木耳、羊肚菌、設(shè)施蔬菜等。”蔚關(guān)彥說。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,將徐莊鎮(zhèn)打造成了聞名遐邇的食用菌種養(yǎng)基地,該鎮(zhèn)相繼獲得過“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)單位”“中國新農(nóng)村小蘑菇種植示范基地”等稱號。

螞蚱種在大棚里,金耳長在方艙中……近年來,徐莊鎮(zhèn)又提出了“一村一品一特色”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。在特色農(nóng)業(yè)培育的具體實(shí)踐中,徐莊鎮(zhèn)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),推動產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸。徐莊鎮(zhèn)以黨支部領(lǐng)辦合作社方式,發(fā)動鄉(xiāng)土人才創(chuàng)建農(nóng)業(yè)特色品牌助力鄉(xiāng)村振興,金耳液態(tài)菌種規(guī)模化栽培實(shí)現(xiàn)了從金耳產(chǎn)品培育、加工、銷售到土地流轉(zhuǎn)租用等一條龍服務(wù)。這是徐莊鎮(zhèn)探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的成功實(shí)踐,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興增添了一項(xiàng)可推廣、可復(fù)制的新樣板。徐莊鎮(zhèn)也以培育的稀有菌種金耳為突破口,積極推廣金耳栽培和5G智能方舟技術(shù),以點(diǎn)帶面助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“以前種植菌類靠經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”采訪中,蔚關(guān)彥不斷感慨現(xiàn)代科技的進(jìn)步。監(jiān)控大屏前,不斷跳動的數(shù)據(jù),持續(xù)優(yōu)化著金耳的“數(shù)字生長模型”。當(dāng)古老的物種遇到現(xiàn)代科技,金耳走出深山,走向了大眾的餐桌。金耳的蛻變故事也正是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生動寫照,在這片充滿希望的田野上,科技正在書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。