近年來(lái)，黑龍江省深入實(shí)施打造踐行大食物觀先行地發(fā)展戰(zhàn)略，依托廣袤的森林資源，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，林果、林菜、林菌、林藥等產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。尤其在林菌方面，黑龍江省特色明顯、優(yōu)勢(shì)突出，不僅有全國(guó)最大的黑木耳種植基地，更有海林猴頭菇等享譽(yù)全國(guó)的地標(biāo)產(chǎn)品。小小食用菌，不僅扮靚了林區(qū)，也成為了林區(qū)職工的致富法寶。
珊瑚猴頭 “冰雪皇后”有“錢”景
7月末，走進(jìn)尚志國(guó)有林場(chǎng)管理局帽兒山林場(chǎng)黑木耳種植基地，一棟大棚內(nèi)的景象與眾不同：一朵朵白色珊瑚狀的猴頭菇如花朵般驚艷綻放。
“這是我們今年新試種的品種珊瑚猴頭，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有利五臟、降血糖、助消化等效果，質(zhì)地勁道、口感極佳，被譽(yù)為‘食用菌界的冰雪皇后’。”帽兒山林場(chǎng)帽林菌業(yè)負(fù)責(zé)人田成龍告訴記者，這是他們經(jīng)過(guò)多次外出考察學(xué)習(xí)和市場(chǎng)調(diào)研，與哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院攜手合作的新項(xiàng)目。
連日來(lái)，田成龍每天都要到猴頭菇大棚查看猴頭菇的生長(zhǎng)狀況，叮囑員工們小心采摘。
“今年林場(chǎng)只試種了1棟大棚，有3000袋左右。珊瑚猴頭5月進(jìn)棚，15天至20天就能出菇。目前已經(jīng)采摘了一茬，收獲了大概1200多斤，按市場(chǎng)價(jià)25元一斤來(lái)算，其效益要遠(yuǎn)高于黑木耳等其他菌類。現(xiàn)階段看來(lái)，珊瑚猴頭的試種非常成功，出菇率達(dá)到了100%。在8月下旬還能再采摘一茬。”田成龍說(shuō)。
記者了解到，目前制約珊瑚猴頭擴(kuò)大發(fā)展的是市場(chǎng)認(rèn)可度。接下來(lái)，帽兒山林場(chǎng)將與哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院繼續(xù)攜手合作，不斷提升珊瑚猴頭的品質(zhì)，提高市場(chǎng)認(rèn)可度，打通銷售渠道。
“我們帽林菌業(yè)有自己的菌包生產(chǎn)車間，一旦珊瑚狀猴頭菇得到市場(chǎng)及種植戶的認(rèn)可，我們憑借生產(chǎn)菌包，就可以搶占市場(chǎng)先機(jī)，成為勇于‘吃螃蟹’的第一批人。”談到珊瑚狀猴頭菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，田成龍信心滿滿。
赤松茸 “長(zhǎng)尾效應(yīng)”活力足
雨后，走進(jìn)齊齊哈爾市克東縣愛(ài)華林場(chǎng)赤松茸產(chǎn)業(yè)園，聳立的紅松下，是一排排黑色的菌菇肥料，埋于肥料中的赤松茸菌種，靜待破土而出。
“前幾天我們剛把林場(chǎng)700畝的赤松茸種植完畢。”愛(ài)華林場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吳雪飛介紹，赤松茸每年7月初種植，8月中旬左右即可出菇，一直可采摘到第二年的五六月份，是一項(xiàng)具有“長(zhǎng)尾效應(yīng)”的林菌產(chǎn)業(yè)。
記者采訪中了解到，近年來(lái)，愛(ài)華林場(chǎng)充分利用林區(qū)生態(tài)資源，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。2022年引進(jìn)赤松茸產(chǎn)業(yè)，首先種植了240畝，經(jīng)過(guò)兩年的實(shí)踐，打通了種植、生產(chǎn)、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，赤松茸的品質(zhì)也獲得了市場(chǎng)認(rèn)可，供不應(yīng)求。今年，林場(chǎng)為擴(kuò)大示范帶動(dòng)效應(yīng)，以“企業(yè)+林場(chǎng)+職工+農(nóng)戶”模式，又新建了500畝赤松茸基地，用于扶持林場(chǎng)職工進(jìn)行合作參股，年終預(yù)計(jì)收益可達(dá)4000余萬(wàn)元。
一項(xiàng)赤松茸產(chǎn)業(yè)，不僅煥活了林區(qū)經(jīng)濟(jì)，也大大解決了周邊村屯的剩余勞動(dòng)力問(wèn)題。
“我前幾天在這兒幫忙種植赤松茸，干了差不多半個(gè)月，就收入了近2000塊。”家住林場(chǎng)附近的村民說(shuō)。
“赤松茸在種植、采摘時(shí)都需要雇人工。多的時(shí)候每天要同時(shí)雇傭30人至40人。到了赤松茸采摘旺季，用工需求量更大。那時(shí)你就看吧，林子里三三兩兩地布滿了采摘工人，那場(chǎng)面才叫一個(gè)喜慶又壯觀。”吳雪飛說(shuō)。
白玉木耳 一棚兩用增收益
在龍江森工集團(tuán)綏陽(yáng)局公司會(huì)川經(jīng)營(yíng)所，前腳黑木耳剛剛采摘完畢，后腳白玉木耳菌包便已進(jìn)了棚。
經(jīng)營(yíng)所黨支部書(shū)記高偉洪告訴記者，白玉木耳是毛木耳的白色變異菌株。兼具毛木耳特性，抗雜能力強(qiáng)，生物學(xué)效率高，產(chǎn)量高于黑木耳，因此經(jīng)濟(jì)效益可觀。
“我們采取秋季栽培的方式，在春季黑木耳采摘結(jié)束后，入棚種植白玉木耳菌包。這樣可增加大棚利用率，實(shí)現(xiàn)一年兩用、增加收入。”高偉洪介紹，2023年，綏陽(yáng)局公司在會(huì)川經(jīng)營(yíng)所采取棚室吊袋栽培管理模式實(shí)驗(yàn)性種植了10萬(wàn)袋白玉木耳，經(jīng)過(guò)實(shí)踐，平均每袋菌包可產(chǎn)白玉木耳1.3兩，平均售價(jià)為每斤25元，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值32.5萬(wàn)元，利潤(rùn)5萬(wàn)元。2024年，綏陽(yáng)局公司在全局17個(gè)林場(chǎng)（所）推廣白玉木耳栽培，將白玉木耳產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大到百萬(wàn)袋。
“目前白玉木耳已經(jīng)全部入棚管理，預(yù)計(jì)到9月中旬采摘完畢。預(yù)計(jì)可生產(chǎn)干品白玉木耳122.7萬(wàn)斤，根據(jù)當(dāng)前的木耳市場(chǎng)價(jià)格預(yù)算，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2454.4萬(wàn)元，利潤(rùn)47.2萬(wàn)元。”高偉洪表示，明年，綏陽(yáng)局公司將在認(rèn)真積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推廣白玉木耳栽培管理技術(shù)，力爭(zhēng)在種植數(shù)量和質(zhì)量方面有新突破。
