曾輝主持會議
中國農村專業技術協會副理事長、中國農業大學校務委員會副主任張建華，華中農業大學黨委副書記、副校長姚江林，湖北省科協副主席馬忠星，中國農村專業技術協會食用菌專業委員會主任委員、華中農業大學教授邊銀丙，武漢市農業科學院總農藝師錢運國，中國農村專業技術協會食用菌專業委員會副主任委員、吉林農業大學教授劉曉龍，中國農村專業技術協會食用菌專業委員會副主任委員、福建省農科院食用菌研究所副所長曾輝曾輝等領導嘉賓出席開幕式并在主席臺就座。會議由曾輝主持。
邊銀丙致開幕辭
“眾所周知，食用菌產業是以農業廢棄物、林果枝椏材、農產品加工廢棄料、畜禽糞便等為原料，通過科學合理配制，創造適宜的生長發育條件，生產優質健康食品的生態產業和特色產業，是伴隨我國改革開發偉大事業成長起來的新型產業。”會上，邊銀丙在開幕詞中講到，食用菌專業委員會將在中國農技協會領導下，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，牢固樹立創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，團結、組織和動員全體委員，聯合科研院所、龍頭企業、專業合作社、蘑菇農場等各類單位的食用菌科技工作者，以食用菌產業全面現代化為奮斗目標，用國內外最前沿的科學研究成果引領食用菌行業的科技進步，廣泛開展食用菌科技成果推廣，將食用菌科學試驗、科技示范、人員培訓和成果展示落到實處，促進大專院校、科研院所的科技成果轉化，大力開展食用菌產業實用技術集成和推廣。
姚江林致歡迎詞
隨后，姚江林致歡迎詞，他表示，歡迎來自全國的參會代表來到華中農業大學，并希望各位參會代表借助此次會議平臺，在會議期間相互交流、共同進步，開展食用菌產業產學研合作，為推動食用菌產業轉型升級做出更大貢獻。
錢運國講話
錢運國在講話中表示，湖北是食用菌產業大省，希望專家、學者、行業同仁能夠關心湖北食用菌產業發展，積極開展交流與合作，貢獻智慧，出謀劃策，共同推動湖北食用菌及全國食用菌產業發展。
馬忠星講話
馬忠星在講話中表示，希望湖北省食用菌協會的各位會員在理事會的帶領下，堅持黨的領導，堅守三農陣地，堅持科技服務，與全國食用菌的廣大同仁一道，共同推動食用菌產業的學術交流、科技進步和科學普及，推動湖北省食用菌產業發展再上新臺階。
張建華講話
“習近平總書記指出，科技創新、科學普及是實現創新發展的兩翼，要把科學普及放在與科技創新同等重要的位置。”張建華在講話中提到，希望食用菌專業委員會按照中國農技協工作的整體部署，全面了解全國食用菌產業的發展現狀，組織開展新產品新技術的交流活動，大力促進食用菌產業科技成果轉化，打通科學技術普及的最后一公里。
頒發聘書
開幕式上，還進行了中國農村專業技術協會食用菌專業委員會聘書頒發儀式。邊銀丙被聘任為中國農村專業技術協會食用菌專業委員主任委員，劉曉龍、曾輝被聘任為中國農村專業技術協會食用菌專業委員會副主任委員，張建華向受聘人頒發聘書。
邊銀丙作報告
馬林作報告
開幕式結束后，進行了專題報告。華中農業大學邊銀丙教授作了題為《食用菌生物源病害與生理性病害——鑒別與防控》的報告，江蘇省農科院研究員馬林作了題為《草腐類食用菌蟲害識別與防控》的報告。
開幕式現場
3月31日下午，全體參會代表還前往武漢市農科院北部園區進行參觀考察并進行了學術交流報告。4月1日，參會代表講兵分兩路，一路前往襄陽參觀羊肚菌、大球蓋菇栽培基地，一路在武漢參觀白參菌栽培基地。
武漢市農科院學術交流報告
本次會議由中國農村專業技術協會、湖北省食用菌協會主辦，中國農村專業技術協會食用菌專業委員會、武漢市農業科學院蔬菜研究所、襄陽市農業科學研究院承辦，活動為期3天，由技術培訓和現場觀摩兩部分組成，會議將為廣大科技工作者與食用菌生產一線企業、合作社和蘑菇農場，建設合作溝通的橋梁，為實現“三農”全面發展和鄉村振興貢獻力量。
