我國是全球菌物資源與產業第一大國，產量占全球75%以上，產業規模超 4000 億元。菌物產業在脫貧攻堅和鄉村振興中發揮了重要作用。隨著“健康中國 2030”規劃綱要與“大食物觀”戰略的推進，菌物的營養與健康價值日益凸顯。現代研究證實，菌物不僅富含多種營養成分，還具有顯著的保健功能，對于促進人類健康具有重要作用。
為了進一步推動菌物產業化進程，提升公眾對菌物營養價值的認知，推動菌物資源成為保障糧食安全和優化膳食結構的重要補充，助力構建多元化食物供給體系，成為大健康與現代農業融合的核心領域，經研究決定，擬于2025年9月 19 日至 21 日在山西省太原市舉辦“中國菌物產業化開發與營養健康學術研討會”。有關活動安排如下:
一、會議名稱
中國菌物產業化開發與營養健康學術研討會
二、會議主題
科技賦能產業，菌物服務健康
三、會議時間
2025年9月19日-21日(19日報到)
四、會議地點
山西省太原市
五、組織機構
主辦單位
中國菌物學會
山西農業大學
承辦單位
山西農業大學山西功能食品研究院
山西省現代農業產業功能食品技術體系
山西省食品營養與健康學會
執行單位
武漢菌博會展服務有限公司
六、會議簡要日程
第一天 9月19日
09:30-20:00 參會代表報到
18:00-19:00 晚餐
第二天 9月20日
08:30-09:20 大會開幕式
09:20-09:40 合影
09:40-12:00 特邀主旨報告
12:00-13:00 午餐
14:00-18:00 菌物產業化開發研討會
18:30-20:00 晚餐
第三天 9月21日
08:30-12:00 菌物營養健康研討會
12:00-13:30 午餐后會議結束
七、會議注冊與收費
1、收費標準
標準注冊費1400元/人，本次會議往返交通住宿自理。參會優惠與費用減免信息：中國菌物學會、易菇網在冊會員于2025年8月31日前注冊交費為 1200 元/人；草腐型食用菌人工栽培技術與草原真菌多樣性研討會(2025年7月25-28日)全額交費注冊代表交費為1000元/人；特別提醒:本次會議參會報名注冊截止日為9月18日：不受理會議現場注冊。
2、注冊方式
本次大會參會代表注冊全部在線完成，會議注冊網址：http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=479
擬參會的代表請用微信掃描識別以下二維碼，點擊在線報名并使用微信支付注冊費用即可注冊成功。
使用公務卡需現場刷卡的參會代表，可先通過在線注冊和微信支付(部分公務卡支持微信直接綁定支付)，報到現場再補刷公務卡，組委會將于會議結束7-15個工作日內原路退還提前通過微信支付的款項。需要通過對公轉賬支付的參會代表，可將會議費匯款至以下賬戶：
開戶名:中國菌物學會
開戶行:中國農業銀行北京科院南路支行
賬 號:11250101040005913
聯行號:103100025018通過銀行匯款，請務必注明款項涉及的全部參會代表姓并郵件通知會務組:pengzhe@emushroom.net
3、退款規定
已交費參會代表因故不能參會的，請在2025年9月10日前聯系組委會并提出書面退款申請，此后不再受理退款申請，符合退款要求的，會議結束后統一辦理退款。
八、其他事項
1、住宿統一安排，費用自理。本次會議指定接待酒店將在第二輪會議通知中公布，屆時，代表可在會議注冊系統選擇房型進行預訂，住宿費用直接在入住時繳納給酒店，由酒店開具住宿費發票。
2、本次會議開放口頭報告申請，有意向代表請于會議注冊網站提交摘要申請，或發送郵件至635103767@qq.com，申請截止日期為2025年9月5日。
九、會務組聯系方式
電話:027-59905295
會務組聯系人：
田利萍 手機：15271949129(微信同號)
王 瓊 手機：15172475491(微信同號)
