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    日本用香菇－低聚果糖制成降膽固醇食品


    【發布日期】：2004-11-16  【來源】：中國食用菌
    【核心提示】：日本最近研制成功一種新型降膽固醇食品。科研人員以香菇－低聚果糖為原料，將濕熱處理的干香菇粉碎物

    日本最近研制成功一種新型降膽固醇食品。
         科研人員以香菇－低聚果糖為原料，將濕熱處理的干香菇粉碎物，與低聚果糖以7∶3混合，干式造粒制成這種降膽固醇食品。
         實驗者食用兩周后，血中膽固醇、磷脂質及肝脂肪，均有明顯降低。
         轉自http://www.tjfood.com.cn

     
     
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