【作者】 吳素蕊； 徐俊； 邰麗梅； 侯波； 劉蓓；

【Author】 WU Su-rui,XU Jun,TAI Li-mei,HOU Bo,LIU Bei(Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooporatives,Kunming Yunnan 650221)

【機構】 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所；

【摘要】 對我國現行食用菌標準情況進行了整理分析,并針對目前我國食用菌標準化及標準工作中存在的問題提出了一些建議。

【Abstract】 The current situation of our state standards for edible fungi were analysed and discussed,specially for the existed main questions of our state standards for edible fungi,giving the formulated and revised advices.

【關鍵詞】 食用菌； 標準； 分析；

【Key words】 Edible fungi； Standards； Analyse；

【基金】 云南省高層次科技人才培養工程(2008OC008);科技部科技基礎性工作專項(SQ2008FY151061)

【分類號】S646.9