【作者】 許謙；

【機構】 菏澤學院生命科學系；

【摘要】 通過正交試驗研究了液體培養基配方,篩選出適宜平菇菌絲體生長的最佳液體培養基配方為玉米粉2.5%,麩皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.1%,pH自然;適宜胞外多糖產生的最佳液體培養基配方為玉米粉2.5%,麩皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.2%,pH自然。

【關鍵詞】 平菇； 培養基； 菌絲體； 胞外多糖；
 
【基金】 菏澤學院科研基金科技計劃項目立項資助(xy10sw01)

【分類號】S646.14