【作者】 葉從永； 葉錦蕊； 鄭繼發；

【機構】 古田縣永豐食用菌研究所；

【摘要】 在闡述毛木耳產業現狀與發展前景的基礎上,指明其菌絲生長的溫度范圍為8~40℃,子實體分化和生長發育范圍為18~34℃,培養基的含水量宜60%~65%,子實體生長的空氣相對溫度宜85%~95%;空氣要清新富氧,對光照要求因品種和生長階段而異,范圍在40~100勒克斯。栽培季節安排要考慮出耳期能避開30℃以上高溫和18℃以下低溫。并從培養基配制、裝袋滅菌、接種培育、擺袋劃口、出耳管理等方面詳細介紹毛木耳規范化栽培技術。

【關鍵詞】 毛木耳； 產業現狀； 前景； 栽培技術；

【分類號】S646.6