【作者】 劉文華； 孫艷霞；

【機(jī)構(gòu)】 遼陽(yáng)市食用菌研究所；

【摘要】 <正>雙孢蘑菇潔白細(xì)膩,內(nèi)質(zhì)鮮嫩,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),不僅是餐桌上的美味,而且具有一定的保健作用。深受消費(fèi)者所喜愛(ài)。筆者經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),利用玉米秸稈作為主要原料,總結(jié)出一套適合北方地區(qū)的簡(jiǎn)易雙孢蘑菇栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下。

【關(guān)鍵詞】 玉米秸稈； 發(fā)酵； 雙孢蘑菇； 栽培技術(shù)；

【分類號(hào)】S646.1