【作者】 朱鴻； 張彥兵；

【機構(gòu)】 萍鄉(xiāng)市蔬菜科學研究所； 新干縣農(nóng)業(yè)局；

【摘要】 <正>竹蓀是一種名貴的食用菌。其體態(tài)優(yōu)雅,婷婷玉立,菌蓋之下生有輕巧細致的潔白菌幕,飄垂如裙,故有"真菌之花"、"菌中皇后"之美譽。竹蓀香味濃郁,酥脆適口,營養(yǎng)豐富,別具風味,民間認為有似人參的補益功用,它具有提高人體免疫功能和涼補的保健作用。

【關(guān)鍵詞】 竹蓀； 稻田； 谷殼； 開放式； 栽培；

【分類號】S646.8