【作者】 劉文華； 孫艷霞；

【機構】 遼陽市食用菌研究所；

【摘要】 <正>在食用菌制種過程中,經常因為雜菌污染而成品率低,有的甚至會全部報廢造成嚴重經濟損失。另外,在一批菌種出現一定比例的污染狀況時即使剩余菌種能夠用于生產中,也存在一定的風險,所以人們常把雜菌稱為食用菌的"克星"。下面介紹菌種制培中的幾類常見的雜菌及預防措施。1幾種雜菌1.1細菌菌落多為白色,無色或藍色,粘液狀;常見包圍食用菌接種點,使食用菌菌絲不能擴展,菌落形態特征與酵 ……

【關鍵詞】 制種； 雜菌； 污染； 預防措施；

【分類號】S436.46