【作者】 徐正華； 沈金德； 徐窕； 沈娟麗；

【機(jī)構(gòu)】 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院； 桐鄉(xiāng)市中泰蟲(chóng)草專(zhuān)業(yè)合作社；

【摘要】 <正>蛹蟲(chóng)草(Cordyceps militaris(Fr.)Link)又名北冬蟲(chóng)夏草,為麥角菌目、麥角菌科真菌,是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)寶庫(kù)中一類(lèi)珍稀藥用菌,經(jīng)醫(yī)藥科學(xué)工作者多年研究與實(shí)踐證明,蛹蟲(chóng)草所含蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸、SOD酶等生理活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的含量都高于或接近冬蟲(chóng)夏草,現(xiàn)已被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品。

【關(guān)鍵詞】 大麥蟲(chóng)幼蟲(chóng)； 蛹蟲(chóng)草菌； 人工喂養(yǎng)； 噴淋；

【分類(lèi)號(hào)】S567.3