【作者】 陳小央； 董文輝； 蔡建；

【機構】 浙江勿忘農菇業有限公司；

【摘要】 <正>金頂側耳(Pleurotus citrinopileatus),又名金頂蘑、玉皇蘑、榆黃蘑、黃金菇,其子實體質脆,菌肉肥厚,營養豐富味道好,是近年來開發的珍稀食用菌之一。由于金針菇工廠化生產一次出菇,其菇渣廢料中仍含有大量的營養物質,為了充分利用養 ……

【關鍵詞】 金頂側耳； 菌渣； 金針菇； 生長； 產量；

【基金】 2010年浙江省農業科技轉化項目

【分類號】S646.14;S646.15