【作者】 連靜；

【摘要】 <正>雙節期間,杏鮑菇工廠化價格增長,食用菌杏鮑菇整體價格達到全年最高,其中最高價達到18元/kg。其主要原因是由于3月下旬到6月中旬低溫天氣造成食用菌應季菇收獲期延長,大棚菇和工廠化菇類上市時間重疊,另外全國杏鮑菇工廠化鮮品量大量上市,而食用菌市場調控沒有完全得以控制,導致食用菌杏鮑菇的價格發生變化。

【關鍵詞】 杏鮑菇； 食用菌； 工廠化； 價格； 低溫天氣； 時間重疊； 市場調控； 收獲期； 最高價； 主要原因；

【分類號】F323.7