【機構】 江蘇省農業科學院農業資源與環境研究所； 江蘇省農業廢棄物資源化工程技術研究中心； 南京農業大學資源與環境科學學院； 無錫市祥云菇業有限公司； 

 

【摘要】 為更好地提高隧道式堆制生產雙孢蘑菇基料的質量,從而滿足雙孢蘑菇生產中對產量和品質的要求,進而為秸稈和奶牛場廢棄物混合堆制雙孢蘑菇栽培基料提供理論依據和技術支持,通過采集7個批次隧道堆制生產的栽培基料,對其理化性狀進行分析,分析栽培得到的雙孢蘑菇的品質和產量,并對栽培基料與品質、產量間關系進行評估。結果表明:二次發酵結束時,各批次栽培基料的pH均微偏堿性,基料全氮含量上升,C∶N下降。B5批次栽培基料所得雙孢蘑菇的品質最好,產量較高,所得栽培基料適合栽培雙孢蘑菇,栽培基料原料堆制配方較為合理。二次發酵后栽培基料總有機碳含量、C∶N與品質和產量負相關,基料全氮含量與品質和產量正相關。 

 

【關鍵詞】 秸稈； 牛糞； 雙孢蘑菇； 產量； 品質；

 

【文內圖片】

位培甚料總有機暇，全組和C:N變化

不同批次栽培基料堆制過程中pH變化

 

【基金】 公益性行業(農業)科研專項(200903011~01);江蘇省農業科技自主創新基金項目[CX(09)622]

 

【分類號】S646.11