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    利用酶標儀測定6種食用菌中多糖含量


    【發布日期】:2013-06-13
     【作者】 趙艷; 畢榮宇; 牟德華; 
     
    【機構】 河北科技大學; 
     
    【摘要】 參照農業行業標準NY/T1676-2008對6種真菌的多糖含量進行了測定。首先,按照農業行標的方法提取多糖,提取液顯色之后,用酶標儀代替農業行標中提到的可見分光光度計,對其溶液吸光值進行測定,結合標準曲線,進一步確定多糖的含量,并對該法的精確性進行了考察。結果表明,酶標法具有良好的線性范圍、較高的穩定性、可重復性和精密度,說明這種方法的準確度良好。與紫外可見分光光度法相比,酶標法操作更為簡便,避免了繁瑣的更換和清洗比色皿,同時,可在十幾秒內完成數十個待測樣品的測定,顯出了明顯的優勢。 
     
    【關鍵詞】 多糖含量測定; 酶標儀; 穩定性; 重復性; 回收率;
     
    【文內圖片】
    葡萄糖溶液標準曲線
     
    【分類號】S646 
     
     
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