【作者】 陳志宏； 陳炳智； 謝寶貴； 劉新銳；
【機構】 福建農林大學生命科學學院菌物研究中心；
【摘要】 <正>金福菇(Tricholoma lobayense Heim)是一種高溫型食用菌,適合夏季出菇。它與草菇、靈芝、毛木耳等高溫型或中高溫型食用菌一樣,菌種在低溫(4℃)下保藏,經常出現菌種死亡問題,而在室溫下保藏則易出現菌種老化。菌種保藏的目的是保持良種的優良種性,它是良種保護的重要環節。一般地,菌種處于生長狀態,易出現老化,也易發生變異,菌種保藏技術研究就是為了 ……
【關鍵詞】 金福菇； 液氮保藏； 降溫速率； 解凍溫度； 保藏溫度；
【文內圖片】
不同程序降溫保藏的菌種生長情況
【基金】 國家星火計劃項目“食用菌產業升級與可持續發展技術體系示范”(項目編號2011GA720008)
【分類號】S646