【作者】 李長喜； 李巨； 龔鳳萍；
【機構】 河南信陽市農科院； 信陽農業高等專科學校；
【摘要】 <正>在食用菌生產中,耗能量最大的一個生產環節就是基質的高壓或常壓蒸汽滅菌。為減少滅菌耗能,筆者對淺盤式常壓滅菌鍋進行了研究改進,現將改進后的鍋體結構、砌建及應用效果簡介如下,供作參考。1鍋體的結構鍋體長方形。鍋底長450 cm,寬250 cm。與鍋底垂直的立邊縱長450 cm,橫寬250 cm,高約為30 cm,即焊接后鍋深30 cm。四周縱向斜沿的下邊長450 cm,上邊長511.4 cm,橫向斜沿下更多還原
【關鍵詞】 滅菌鍋； 鍋體結構； 淺盤式； 滅菌技術；
【分類號】S646