【作者】 張傳銳； 趙樹海； 李燕； 何騰達；
【機構】 通江銀耳科學技術研究所；
【摘要】 <正>段木銀耳營養價值高,僅氨基酸含量就達19種,必需氨基酸7種,非必需氨基酸12種[1]。段木銀耳也有較高的藥用價值,有強精補腎滋陰,潤肺生津止咳,清熱潤腸益胃,補氣活血強心,壯身補腦提神,嫩膚、美容、抑癌等作用[2]。銀耳子實體生長最適溫度為22~25℃,最適相對濕度為90%左右。在常規銀耳生產栽培中,采用將銀耳菌種掰成塊狀接種,且只用木屑簡單封口或者不封口,產量相對較低。為提高段木銀耳產量,筆者經過多年相關技術探索和試驗,采用將銀耳更多還原
【關鍵詞】 段木銀耳； 栽培技術； 發菌； 排堂；
【分類號】S567.34