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    雙孢蘑菇培養基料隧道發酵的關鍵技術


    【發布日期】：2014-03-01
    　　【作者】 李鳳玉； 
     
    　　【機構】 徐州市賈汪區江莊鎮農業技術推廣服務中心； 
     
    　　【摘要】 介紹雙孢蘑菇培養基料隧道發酵技術三階段:原料配制,隧道一次發酵,隧道二次發酵。原料配制涉及原材料配比原則,原材料選擇,配方,原料預濕及混合處理。分別從發酵原理、發酵工藝和異常現象處理三方面詳細介紹雙孢蘑菇培養基料隧道一次發酵和隧道二次發酵技術。 
     
    　　【關鍵詞】 雙孢蘑菇； 基料； 隧道發酵技術； 一次發酵； 二次發酵；
     
    　　【分類號】S646 
     
     
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