【作者】 賈金川； 趙書光； 張亞麗； 張翠娥； 范育明；
【機構】 灌南縣蔬菜辦公室；
【摘要】 杏鮑菇是近年來一種珍稀食用菌新品種,其子實體質地脆嫩,營養豐富,兼有杏仁的香味和鮑魚的口感,深受廣大消費者親睞。為了更好地示范推廣杏鮑菇周年工廠化袋式栽培技術,2010年1月~2012年12月在菇房建設、原料處理、滅菌接種、養菌育菇等生產環節對杏鮑菇工廠化生產工藝進行了試驗研究,經過2年來的不斷優化提升,系統總結出了杏鮑菇工廠化袋式高效栽培工藝,對杏鮑菇規模化生產具有重要的指導意義。
【關鍵詞】 杏鮑菇； 工廠化生產； 高效栽培；
【基金】 江蘇省農業三新工程項目“杏鮑菇周年安全生產技術集成與推廣”,編號:SXGC[2012]185
【分類號】S646.1