【作者】 楊桂珍； 鄂肖勍； 黃立平；
【機構】 廣西貴港市農業科學研究所；
【摘要】 <正>毛木耳朵形大,質地較粗,膠質含量豐富;口感脆滑,味道鮮美,風味獨特,是一種著名的營養豐富的食用菌;毛木耳含有粗蛋白、氨基酸、糖類等營養成分,具有止血、活血、增強免疫能力和抗腫瘤的作用[1]。隨著人們生活水平的提高,毛木耳越來越受到人們的青睞。為了充分利用本地豐富的桑枝、玉米芯資源,筆者探索桑枝、玉米芯栽培毛木耳試驗,以 
【關鍵詞】 毛木耳； 玉米芯； 桑枝； 配方； 
【基金】 國家現代農業食用菌產業技術體系廣西創新團隊建設專項資金資助