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    紅曲色素的兩種新結構


    【發布日期】:2017-12-31  【來源】:菌物學報
    【作者】郭東川;吳誠華;李鐘慶;
    【機構】中國科學院微生物研究所;中國科學院微生物研究所 北京 100080;
    【摘要】從中國科學院微生物研究所保藏紅曲菌中,篩選得到一株高產紅色素的紅曲菌菌株(AS.3.4617)。經鑒定屬于紅色紅曲菌(Monascus anka Sato).通過有機溶劑的萃取和兩次硅膠柱層析,從該菌株中分離得到兩種色素樣品,高壓液相色譜測定為純色素樣品。通過元素組成分析,核磁共振譜,快離子轟擊,質譜和高分辨質譜分析確定,這兩種色素與已知的六種紅曲菌色素不同,為新發現的紅曲菌色素,它們可能的分子式為:C25H31O5N和C23H27O5N。 
    【關鍵詞】紅曲菌;紅曲菌色素;
     
    關鍵詞: 紅曲菌 紅曲菌色素
     
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