【作者】傅金衡；謝俊杰；魏華；吳凌偉；楊榮鑒；
【機構】中德聯合研究院!南昌330047；
【摘要】在靈芝TW液體深層富碘培養過程中，碘元素能顯著提高靈芝菌絲體中氨基酸的含量，不富碘的靈芝菌絲體氨基酸含量為26.95％，在培養基中添加0．1％碘化鉀而獲得的富碘靈芝菌絲體及富碘鋅鍺硒靈芝菌絲體氨基酸含量分別為35．37％、35．86％，另外其氨基酸的組成也相對發生了顯著的變化，因而推測碘元素可能是靈芝中某些氨基酸含成過程中的輔基或是其激活因子。
【關鍵詞】靈芝；碘；氨基酸；
【基金】江西省科委重點科研資助；
【分類號】Q946；