【作者】胡奎娟 吳克 潘仁瑞 劉斌 蔡敬民

【機構】安徽農業大學生命科學學院合肥學院生物與環境工程系安徽農業大學生命科學學院 合肥 230036 合肥學院生物與環境工程系 合肥 230022

【摘要】研究了接種比例、接種時間、碳源、氮源等因素對木霉和黑曲霉混合發酵產木聚糖酶和纖維素酶的影響。試驗結果表明,當木霉和黑曲霉按4:6同時接種,以玉米芯3．75g、麩皮3．75g、葡萄糖37．5mg為混合碳源,Mandels營養鹽11．5mL、添加NH4NO37．5mg為氮源,在84h產纖維素酶活力達到230IU/g干物質,木聚糖酶活力達到1308IU/g干物質,與兩菌純培養相比,纖維素酶活力提高163％,木聚糖酶活力提高79．5％。 

【基金】安徽省科技廳年度重點攻關項目(No．05023074)； 安徽省優秀青年科技基金項目(No．04043051)；

【關鍵詞】木霉; 黑曲霉; 接種比例; 接種時間; 碳源; 氮源;