【作者】張樹庭；Solomon P.Wasser；
【機構】國際蕈菌生物技術服務中心；香港中文大學生物系海法大學進化研究所；
【摘要】經濟和社會效益據估計[67],超過70%的農業和林業作物被認為是無用的材料或是不可食用的廢物/副產品而被丟棄。例如:劍麻中僅有2%的纖維被提取利用,其余98%作為廢物丟棄;蔗糖僅占植物生物量的17%,其余83%則以甘蔗渣的形式棄置;在棕櫚椰子種植園產生的總生物量中,提取的油只占5%,其余95%是廢物;世界各地的樹木遭砍伐,而其目的主要是為了獲得木材中占比甚微（硬木中纖維素占比為30%,軟木為20%）