黃年來(lái)
福建三明真菌研究所 365000

【中文摘要】 <正> 近年來(lái)福建、浙江、廣東等省部分冷凍廠和栽培場(chǎng),開始栽培白色金針菇出口日本、香港,雖然單價(jià)高,但經(jīng)常因質(zhì)量達(dá)不到客戶要求而虧損.究其原因,主要是多數(shù)栽培者還沒有掌握白色金針菇商業(yè)化栽培的技術(shù).現(xiàn)在日本各地栽培的金針菇幾乎都是純白色菌株,與過去栽培的上野、中野、初雪、信濃1號(hào)、信濃2號(hào)等品種相比,在外觀上子實(shí)體更白,特別是菌柄的基部和上部一樣純白.在生理上,都要求更低的

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-01-000