【作者】鐵春燕 胡蕓 張梁 石貴陽

【機構】工業生物技術教育部重點實驗室糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室江南大學生物工程學院

【摘要】選取30株傳統發酵工業中不同來源的釀酒酵母菌株和實驗室常用釀酒酵母菌株,利用大亞基(26S)rDNA D1/D2區序列和微衛星標記分析釀酒酵母種內菌株間的遺傳多樣性和系統發育關系,以揭示釀酒酵母在長期的各種工業發酵環境下發生的遺傳變異。結果表明:30株釀酒酵母的26S rDNA D1/D2區序列(591bp)比較保守,與測序菌株S288C相比序列相似度在99.8%–100%,說明種內菌株間存在一定的多態性,但序列差異并不十分明顯,其變異情況表現在個別堿基的差異(大多由轉換突變引起);通過擴增11個微衛星位點,每個菌株均有其獨特的基因型,即30種基因型,共得到188個等位基因,觀測雜合度平均值和期望雜合度平均值分別為0.576、0.886,多態信息含量平均值高達0.858,說明釀酒酵母種內菌株間具有較高的遺傳多樣性,而聚類分析表明30株釀酒酵母可以得到很好地區分,但是沒有呈現與其工業來源相關的聚類。 

【基金】教育部“新世紀優秀人才支持計劃”(No.NCET‐11‐0665)； 霍英東教育基金(No.131020)；

【關鍵詞】釀酒酵母; 工業菌株; 序列分析; 微衛星標記; 種內多樣性;