【作者】曹玉春 包海鷹 圖力古爾 李玉
【機構】吉林農業大學中藥材學院 吉林農業大學教育部食藥用菌研究工程中心
摘要：比較玉木耳、銀耳、毛木耳及黑木耳等藥用膠質菌的石油醚、乙酸乙酯提取物的化學成分組成。將4種菌類分別由石油醚、乙酸乙酯提取后,采用GC-MS方法進行分析研究。結果表明4種菌類共同含有的成分為鄰苯二甲酸二異丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二異辛酯、十六烷酸。石油醚提取物中玉木耳的己二酸二(2-乙基己)酯含量最高,為29.018%;毛木耳、銀耳和黑木耳中的鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)含量最高,分別為95.995%、76.982%、55.70%;在4種菌類中只有玉木耳中發現了肉豆蔻醛成分。乙酸乙酯提取物中毛木耳和銀耳含有亞油酸含量最多,為28.237%和52.498%;黑木耳a中檢測到柏木腦成分,另外一個黑木耳b樣品中檢測到大量的苯甲酸。銀耳獨有的化學成分Anthiaergosta-5,7,9,14-tetraene。用GC-MS方法檢測分析發現4種膠質菌子實體的化學成分組成上既有共性成分,也有各自特有的成分,本文采用氣質聯機分析方法為膠質菌的質量評價提供了研究基礎。
基金：長江學者和創新團隊發展計劃項目(IRT-15R25)； 平臺項目(吉林省高等學校高端科技創新平臺建設)~~；
關鍵詞：玉木耳; 毛木耳; 銀耳; 黑木耳; 氣相色譜-質譜聯用儀; 化學組成;