【作者】張海華 朱躍進 劉均 潘俊嫻 呂楊俊 蔣玉蘭 王盈峰 張士康
【機構】中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室
摘要：剖析當前我國茶產業規模效益突出、質量效益尚弱的發展現狀,提出加強閑置茶資源的增值利用是產業發展的突破之選。基于此,查閱文獻,歸納了現有茶資源增值利用的科技報道,總結為原茶行業科技模式、"茶+輕工/化工"科技模式、"茶+食用菌"跨界科技模式三大類。著重對"茶+食用菌"科技模式現狀,按時空結構型、食物鏈型和綜合型進行闡述分析,從科學關鍵和產業發展兩個角度前瞻"茶+食用菌"跨界科技模式的未來發展,為從業者提供參考。
基金：浙江省公益技術研究農業項目(2016C32033)；
關鍵詞：茶; 食用菌; 科技; 發展; 模式;