摘要：為了研究常溫高壓超臨界CO2提取法提取靈芝三萜和甾醇成分的效果,采用不同高壓的超臨界CO2提取法提取靈芝細粉中靈芝三萜和甾醇成分,通過高效液相色譜（HPLC）測定靈芝三萜和甾醇的含量,并與傳統的乙醇回流提取法進行比較。研究表明,高壓超臨界CO2提取工藝條件為:提取壓力85 MPa,提取溫度50℃,提取時間4 h,在此條件下靈芝三萜含量為1.35%,麥角甾醇含量為0.32%,而采用乙醇回流提取法提取的靈芝三萜含量為0.92%,麥角甾醇含量為0.2%。與傳統乙醇回流提取法相比,采用高壓超臨界CO2提取法,靈芝三萜含量提高了46.7%,麥角甾醇含量提高了60%。HPLC圖譜表明,高壓超臨界CO2提取法的提取物中三萜和甾醇不僅含量高,而且成分種類多。因此高壓超臨界CO2提取法具有得率高、提取溫度低、提取時間短等優點,為靈芝成分的提取提供了新技術。
關鍵詞：靈芝; 靈芝三萜; 甾醇; 高壓超臨界CO2提取; 高效液相色譜;