摘要：湖南瀏陽的麻菌在民國時期即已成為當地名產并受到贊譽,其人工栽培活動可至少追溯至19世紀末。瀏陽人譚嗣同在南京從兩位瀏陽老鄉和自己的童仆那里獲得了關于瀏陽麻業的信息,并撰成《瀏陽麻利述》一文,在1897年發表于《農學報》。該文在清末時期被收入到多種叢書,其文末述及瀏陽麻菌栽培等方面的信息,后者也曾被單獨轉引于其他清末文獻。從清末到民國,另有其他作者報道了瀏陽麻菌,與譚嗣同的記載一起傳播了瀏陽麻菌的栽培技術和名氣。
關鍵詞：麻菌; 草菇; 譚嗣同; 晚清; 栽培;