摘要：為打造高質(zhì)量鄉(xiāng)村食用菌生產(chǎn)基地休閑采摘品牌,提出鄉(xiāng)村食用菌生產(chǎn)基地休閑采摘品牌包裝設(shè)計(jì)研究方法,選取LDPE、HDPE和PVC作為包裝膜袋材質(zhì),在溫度14℃左右、相對(duì)濕度為80%左右的條件下,通過(guò)包裝膜袋材質(zhì)實(shí)驗(yàn)和氣體包裝膜袋氣體比例實(shí)驗(yàn),對(duì)比不同包裝材質(zhì)和不同氣體比例對(duì)鄉(xiāng)村食用菌基地休閑采摘品牌包裝設(shè)計(jì)的影響。實(shí)驗(yàn)證明,相較于HDPE包裝膜袋和PVC包裝膜袋,LDPE包裝膜袋包裝的食用菌質(zhì)量損失率稍高,但差異不明顯（P>0.05）,感官評(píng)價(jià)前期差異不明顯,后期明顯提高,同時(shí)呼吸強(qiáng)度與細(xì)胞膜透性也顯著低于前兩者,0.05mm厚度包裝膜袋感官評(píng)分最高,說(shuō)明食用菌采摘品牌選擇LDPE包裝膜袋包裝性能更優(yōu);當(dāng)O2、CO2和N2氣體比例為2:19:76時(shí),食用菌采摘品牌包裝性能最好;包裝膜袋材質(zhì)一致情況下,厚度越大,食用菌感官評(píng)分越高,采摘品牌包裝設(shè)計(jì)效果越佳。
基金：寒地黑土農(nóng)產(chǎn)品包裝品牌化設(shè)計(jì)研究(2017-KYYWF-0708)； 寒地黑土農(nóng)產(chǎn)品品牌形象文化創(chuàng)意研究(H201802003)； 海倫剪紙文化實(shí)踐路徑研究(KYYWF10236180130)； 黑龍江省剪紙藝術(shù)在包裝設(shè)計(jì)中的實(shí)踐研究(2016-KYYWF-0916)；
關(guān)鍵詞：食用菌生產(chǎn)基地; 休閑采摘; 品牌包裝;