周勁松
青海大學農學系 西寧 810016

【中文摘要】 <正> 自美國H·Humfeld(1948)首次成功對食用菌進行深層發酵研究后,在近50年中食用菌液體菌種研究發展速度很快。實踐證明,液體菌種具有制種簡便、生產周期短、菌齡整齊、菌絲生長旺盛等優點,是固體菌種難以比擬的。但傳統的食用菌液體菌種制作要求設備龐大,工藝復雜,對其應用推廣受到一定限制。本文介紹一種簡便、設備小的食用菌液體菌種制作方法,并對其液體與固體菌種生產進行對比研究。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-006