劉恩斌
陜西省延安農校!716000

【中文摘要】 <正>蕎麥作為一種糧食作物,在我國北方地區廣泛種植.但蕎麥加工后剩余的種皮——蕎麥皮在北方地區大多作為肥料或燃料被白白浪費掉,對蕎麥皮的開發利用和深加工目前國內鮮有報道.為合理利用資源,在飼料、燃料均缺乏的地區,不致出現栽培食用菌與養畜發生爭料的現象,筆者進行了用蕎麥皮栽培平菇的試驗.現簡報如下:

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1997年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-06-018