吳碧珠; 葉建文; 黃文水
福建平和縣植保植檢站!363700; 福建平和縣植保植檢站!363700; 平和縣農(nóng)業(yè)站

【摘要】<正>福建省蘑菇產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的６０％，漳州市蘑菇產(chǎn)量占福建省蘑菇產(chǎn)量的６０％。因此，制好蘑菇菌種是漳州市蘑菇產(chǎn)量的關(guān)鍵。筆者通過多年來的實踐，總結(jié)出一條快速、高效生產(chǎn)蘑菇麥粒菌種的方法。現(xiàn)將具體操作介紹如下：１麥粒選擇選用無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)、無破碎的小麥。北方小麥浸水時間為１３～１４小時，南方小麥浸水時間為１１～１２小時，以吸足水分至脹滿為度。浸水時每５０ｋｇ小麥加０．５ｋｇ的石灰和０．１ｋｇ的福爾馬林溶液，以調(diào)節(jié)酸堿度和殺菌。２配料裝瓶按麥粒９６％，細(xì)牛糞（經(jīng)發(fā)酵）１％，石膏３％配料，拌勻即可裝瓶。裝至瓶肩處即可，再在其上裝一層發(fā)酵過的稻草（以防止麥粒松動），擦凈瓶口后，塞上棉塞。３滅菌先制

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-02-008