張穎; 沈業壽
安徽大學生命科學學院; 安徽大學生命科學學院 合肥230039 ; 合肥230039

【中文摘要】 以四因素三水平的正交實驗設計培養基中碳源、氮源濃度，對蜜環菌進行液體發酵，通過對生長的菌絲體于重的測定，得到該菌株生長最適培養基配方，并證明氮源為其生長的最重要因素，同時對該菌株的培養優化條件進行了研究，并提取蜜環菌菌體多糖，發現液體發酵菌體的多糖含量遠高于人工栽培的蜜環菌菌索。

【中文關鍵詞】 蜜環菌; 培養條件; 多糖
【基金】安徽省教委重點資助項目（No．98JL029Z）

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-002