張琪林; 王紅
山西運城高等專科學校生化系; 山西運城高等?？茖W校生化系 044000 ; 044000

【中文摘要】 本文比較了多種碳源、氮源、碳氮比對大球蓋菇液體培養菌絲生物量的影響 ,提出碳源以蔗糖為佳 ,氮源以銨鹽為好 ,碳氮比以 2 4為最適的結論

【中文關鍵詞】 大球蓋菇; 液體培養; 碳源; 氮源; 碳氮比

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-01-004