金萍
江蘇省蘇州科技學院生物系 215009

【中文摘要】 本文對茶薪菇的富鋅深層培養條件進行了初步研究 ,結果表明 :茶薪菇富鋅深層培養的培養基最佳配方是小麥粉3 %、蔗糖 1 %、麩皮 3 %、酵母膏 0 .2 %、KH2 PO40 .1 %、MgSO40 .0 5 %、VB1 1 0 0mg/L ,pH7;在此培養基中添加 0 .7mg/gZnSO4時菌絲生物量和富有機鋅量最高 ;采用 2 50ml三角瓶 ,裝液量 90ml,置2 5℃、1 2 0rpm進行搖瓶培養為最優化條件 ;振蕩培養周期應控制在 1 1天。

【中文關鍵詞】 茶薪菇; 富鋅; 深層培養

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-002