王德林
大連全禾菌業有限公司

【摘要】<正>由遼寧省科技廳組織中科院、中國菌協專家委員會和各地科研院校知名專家組成專家委員會 ,對大連全禾菌業有限公司、遼寧省朝陽市食用菌研究所共同完成的“食用菌液體菌種菌包機械化生產線”項目進行了現場專家鑒定。科研人員針對我國食用菌千家萬戶、分散無序、憑手工、靠勞力的落后生產方式 ,組織化、機械化、標準化程度低的現狀 ,為提高工廠化、標準化生產水平 ,歷經五年科技攻關開發完成了該項成果。該項目以液體菌種技術為核心 ,用自主研制的 16種先進設備設施和 8項工藝標準連成一條運用自如菌包生產流水線 ,養菌環境自動控制 ,可快速、大量、高質量地生產菌包 ,日產量可達幾萬至幾十萬包。既可用于標準化菇廠生產出菇

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-05-019